Recept: Nyttiga, glutenfria och veganska bananpankakor

Hemma, sjuk och uttråkad, i köket låg två väldigt mogna bananer som det behövdes göras något av. Så jag slängde ihop ihop veganska bananpannkakor. Och, eftersom de blev episkt goda kände jag att jag behövde dela receptet med er:

2 mogna bananer
3,5 dl havremjölk
1,5 dl havregryn
1 dl rismjöl
1 msk bakpulver
1 nypa salt

Blanda allt i en skål, förslagsvis med en stavmixer. Eller i en matberedare. Smöra (med veganskt smör) stekpannan och tänk storleken plättar och stek på båda sidorna. Ät genast medan de är varma.

Nyttigheten beror såklart på vad en har på, själv tog jag chokladsås och frysta hallon!